Mury naszej szkoły wypełniły się kulinarną pasją, inspiracją i wyjątkowymi aromatami! Wszystko za sprawą niezwykłego spotkania z Bartoszem Łukaszewiczem
- szefem kuchni, absolwentem naszej szkoły oraz Head of Product w Kuchni Vikinga. W ramach spotkania uczniowie klas II TE oraz II TW wzięli udział w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez naszego absolwenta. Były to godziny pełne profesjonalnej wiedzy, praktycznych wskazówek, kulinarnych inspiracji i wspólnego odkrywania nowych smaków. Pod okiem eksperta młodzież przygotowała trzy wyjątkowe propozycje kulinarne: Tatar wołowy z majonezem wasabi, marynowanymi grzybami shiitake i krążkami cebulowymi. Kanapkę ze „świeżynką wieprzową” ze świeżo tartym chrzanem, majerankiem i piklowaną rzodkiewką. Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ryżem jaśminowym i świeżą kolendrą. Warsztaty były doskonałą okazją do rozwijania umiejętności zawodowych. Uczniowie mogli nie tylko poznać nowe techniki i smaki, ale także przekonać się, jak wygląda praca w profesjonalnej kuchni. Serdecznie dziękujemy Bartoszowi Łukaszewiczowi za inspirujące spotkanie, ogromną dawkę wiedzy, profesjonalizm i świetny kontakt z młodzieżą. Szczególnie cieszy nas fakt, że do naszej szkoły powraca jej absolwent, który dziś z powodzeniem rozwija swoją karierę zawodową i dzieli się zdobytym doświadczeniem z kolejnymi pokoleniami młodych adeptów sztuki kulinarnej.
Takie spotkania inspirują, rozwijają pasje i pokazują, że przyszłość polskiej gastronomii jest w dobrych rękach!
