Zadania:

• Krótkoterminowa mobilność edukacyjna osób uczących się w ramach kształcenia i szkolenia zawodowego na rzecz 20 uniów/uczennic wraz z 2 opiekunami
• Kurs gastronomiczny w zagranicznej instytucji szkoleniowej na rzecz 3 nauczycieli kształcenia zawodowego

Działania:

• Rekrutacja
• Przygotowanie uczestników do mobilności
• Przygotowanie językowe
• Przygotowanie kulturowe
• Przygotowanie organizacyjne
• Przygotowanie pedagogiczne
• Spotkanie z rodzicami przed wyjazdem
• Wsparcie włączenia uczestników
• Ubezpieczenie uczestników
• Przekazanie kieszonkowego
• Opracowanie dokumentacji mobilności
• Realizacja staży uczniów w zagranicznych firmach w Hiszpanii
• Udział w kursach gastronomicznych nauczycieli kształcenia zawodowego
• Certyfikacja
• Ewaluacja
• Upowszechnianie

Grupy docelowe:

Uczestnikami przedsięwzięcia byli uczniowie technikum i szkoły branżowej z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku. Planowana mobilność objęła grupę 20 uczniów i 2 nauczycieli o profilach kształcenia zawodowego: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług kelnerskich, kucharz, cukiernik. Nauczyciele oprócz opieki nad uczestnikami staży pełnili nadzór merytoryczny realizowanej mobilności. W kursach wzięły udział 3 nauczycielki kształcenia zawodowego w ZSG w Białymstoku.

Cele przedsięwzięcia:

• Wsparcie 20 uczniów ZSG w B-stoku w procesie edukacji, pozyskiwania kompetencji i umiejętności zawodowych, osobistych i społecznych we współpracy międzynarodowej z pracodawcami w 2026r.
• Wzmocnienie kompetencji 3 nauczycieli ZSG w B-stoku udziałem w kursach zagranicznych sprzyjających podnoszeniu kompetencji zawodowych, językowych oraz społecznych w branży gastronomicznej w 2026r.
• Internacjonalizacja ZSG w Białymstoku zapewniająca dostęp do międzynarodowych mobilności i kursów jak największej grupie uczniów oraz nauczycieli w branży gastronomicznej w 2026r.

 

Efekty:

Uczestnicy staży poznają nowe formy pracy i rozwiązania technologiczne w branży gastronomicznej. Zweryfikują też swoje umiejętności i luki kompetencji. Ponad te wspomniane typowo zawodowe efekty należy wskazać efekt w postaci zdobycia europejskich doświadczeń zawodowych (dla znakomitej większości uczestników może to być pierwsza mobilność zagraniczna). Uczestnicy poszerzą wiedzę i umiejętności zawodowe niezbędne dla pracowników ich specjalności, a nabycie tej wiedzy będzie potwierdzone przyznaniem certyfikatów oraz podniesieniem kompetencji językowych. m.in. dzięki ukończeniu przygotowania językowego oraz posługiwaniu się językiem obcym w trakcie stażu. Uczestnicy nabędą nowe umiejętności językowe, opanują w stopniu umożliwiającym komunikowanie się język angielski ze specjalnym uwzględnieniem języka branżowego. Rozwiną umiejętności społeczne i adaptacyjne, ułatwiające współdziałanie w grupie, rozwiązywanie codziennych problemów, zrozumienie i tolerancję dla innych. Nauczyciele zaktualizują również swój warsztat pracy i nabędą nowych umiejętności branżowych i kompetencji społecznych współpracując w międzynarodowym środowisku. Nauczyciele dzięki udziałowi w mobilnościach będą mieli też możliwość poznania nowych  sposobów nauczania i organizacji pracy, zapoznania się z formami praktycznej nauki zawodu stosowanymi za granicą. W dłuższej perspektywie zaowocuje to podniesieniem jakości oferty szkoły. Uczniowie i nauczyciele upowszechnią rezultaty przedsięwzięcia wśród uczniów i kadry na zajęciach praktycznych.

Rezultaty przedsięwzięcia:

Rezultaty działań mobilnościowych obejmują:

- wykorzystanie programów staży zagranicznych podczas zajęć praktycznych w szkole i na warsztatach szkolnych,

- wykorzystanie poznanych technologii oraz rozwiązań technicznych w nauczanych w naszej szkole kierunkach technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług kelnerskich a w szkole branżowej kucharz i cukiernik,

- zastosowanie rozwiązań zagranicznych związanych z zarządzaniem i współpracą firm z placówką kształcenia zawodowego,

- podniesienie kompetencji językowych w tym z języka obcego specjalistycznego przez nauczycieli i uczniów,

- zdobycie certyfikatu potwierdzającego na poziomie europejskim zdobyte umiejętności i kompetencje,

- podniesie przez szkołę prestiżu i opinii o swojej placówce edukacyjnej - zarówno wśród obecnych uczniów i ich rodziców/opiekunów, jak i wśród kandydatów do nauki w szkole,

- wykorzystania materiałów, prezentacji, dokumentów i narzędzi (w tym ICT) poznanych podczas stażu do realizacji zajęć z przedmiotów zawodowych,

- wzmocnienie kompetencji kluczowych i umiejętności ogólnych uczniów dzięki udziałowi w stażach firmach,

- rozwój specjalistycznych umiejętności wymaganych dla danego zawodu na rynku pracy dzięki stażom w firmach zagranicznych,

- rozwój zawodowy nauczycieli poprzez wymianę najlepszych praktyk, stosowanie nowych i innowacyjnych metod pedagogicznych i technologii dzięki udziałowi w kursach i stażach zagranicznych,

- nawiązanie współpracy z zagranicznymi podmiotami i firmami.

Łączną wysokość wydatków kwalifikowalnych:

283 074,52 zł

Wysokość dofinansowania ze środków europejskich:

233 593,09 zł